中國食品工業(yè)全面向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
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2016-03-31 09:55
從糧食安全，到食品安全，再到營養(yǎng)健康安全……中國食品科技協(xié)會理事長孟素荷如是描述中國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。
3月25日，首屆中國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在京召開。作為論壇的共同主辦方，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國食品科技協(xié)會、中國歐盟商會還與雀巢、雅培、合生元、惠氏制藥、華瑞制藥等八家來自食品、制藥領(lǐng)域的企業(yè)，共同發(fā)起成立中國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品聯(lián)盟。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”），是指為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙代謝紊亂等某種醫(yī)學(xué)狀況人群或疾病人群對（部分）營養(yǎng)素或膳食（結(jié)構(gòu)）的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。
在實踐中，特醫(yī)食品的主要消費者，是病人和老年人群體。“2015年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值僅為11.34萬億，增速僅為4.6%，低于中國經(jīng)濟(jì)平均7%左右的增速”，孟素荷說，特醫(yī)食品，將是中國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型的一個藍(lán)海。
政策
特醫(yī)食品是“特殊”食品國家實行注冊管理
2015年10月1日，新修訂的《食品安全法》明確，將特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品和嬰幼兒配方食品，共同作為特殊食品進(jìn)行監(jiān)管。今年3月10日，國家食藥監(jiān)總局頒布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》并定于7月1日正式實施。
《辦法》明確，對特醫(yī)食品進(jìn)行注冊管理。擬在中國生產(chǎn)銷售特醫(yī)食品的企業(yè)，首先要具備食品生產(chǎn)許可證、渠道特醫(yī)食品注冊證書和對應(yīng)生產(chǎn)許可。按照國家對特殊食品“四個最嚴(yán)”的要求，國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，特醫(yī)食品的生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)具備研發(fā)能力和藥品級的產(chǎn)品生產(chǎn)條件（環(huán)境）。
藍(lán)海
估計中國特醫(yī)食品市場規(guī)模100億元
除了人們熟悉的特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉，苯丙酮尿癥患者的特醫(yī)食品，特醫(yī)食品的表現(xiàn)類型和用途也越來越多。
上海新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科蔡威教授介紹，特醫(yī)食品是很多病人臨床治療，改善病人營養(yǎng)風(fēng)險，促進(jìn)康復(fù)的不可或缺“手段”。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會統(tǒng)計，全球每年特醫(yī)食品消費約560億-640億美元，市場年增速6%以上。中國特醫(yī)食品消費規(guī)模占全球市場的1%，總量約6億人民幣。不過，隨著中國社會老齡化“加速”，人們對營養(yǎng)健康的多元化需求不斷增加，業(yè)內(nèi)人士估計，中國特醫(yī)食品未來的市場規(guī)模，至少為100億元。
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